BOMBE À L’ARAIGNÉE DE MER, PÉTALES DE NAVET, CRÈME DE CORAIL

SOUPE FROIDE D’ÉTÉ

GAMBAS RÔTIES, PAILLE DE POMME DE TERRE, SAUCE VIERGE

ESCALIVADA

ŒUFS GRAVLAX

HOUMOUS ET HOUMOUS BETTERAVE

MAGRET SÉCHÉ FACILE

CARPACCIO DE CREVETTES ET SAINT JACQUES

BOUCHONS DE SAINT JACQUES ET BELLOTA, CRÈME DE PETITS POIS

ESCARGOTS À LA MADRILÈNE

CROQUETAS THON ET SOBRASADA

POIREAUX RÔTIS, VINAIGRETTE AU XÉRÈS, OIGNON ROUGE ET NOIX

Ces bons vieux ŒUFS MIMOSA

FOUGASSE CHÂTAIGNES OIGNONS REBLOCHON

PIQUILLOS RELLENOS

SARDINILLAS LAQUÉES

HUÎTRE POCHÉE AU BOUILLON PARFUMÉ

POMMES DE TERRE FARCIES EN RATATOUILLE, ESQUEIXADA DE MORUE

PATATAS A LA IMPORTANCIA

SALADE DE HADDOCK AUX POIS CHICHES, ŒUF FRIT-POCHE