Barrero Robert
PATATAS BRAVAS REVISITÉES
INGREDIENTS (pour 4 portions) : Pour les patatas : · 8 grosses patates a frites (type Bintje) · Eau salée · Huile de...
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Barrero Robert
- 1 mars 2022
- 3 Min
NIKKEI BY RUBEN GOMEZ
Il a une bonne tête ce chef là. Une tête bien pleine aussi. Pleine d’idées créatives qui se retrouvent dans de belles assiettes, fusion...
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Barrero Robert
- 9 févr. 2022
- 2 Min
FLEUR DE BETTERAVE, SORBET AU CHÈVRE
Voici une petite entrée, fraîche, pimpante et saine. La réussite de ce plat dépendra beaucoup de la qualité des ingrédients et en...
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Barrero Robert
- 11 nov. 2021
- 4 Min
« A VER TAVIRA » Restaurant à TAVIRA, Portugal
Tavira est une ville charmante et accueillante de l’Algarve, au sud du Portugal, à 245 km de Lisbonne et 50 km de l’Espagne....
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Barrero Robert
- 13 oct. 2021
- 2 Min
CHAMPIGNONS, SAINT JACQUES, BOUDIN
Premiers champignons, premières saint Jacques, charcuterie catalane, et ça nous donne un plat formidable : Saint-Jacques, cèpes et...
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Barrero Robert
- 13 oct. 2021
- 1 Min
TABOULE DE CHOUX, POIVRONNADE
Voici une recette transmise par deux êtres adorables, ma cousine Chantal son mari Bruno. Peintre remarquable, Chantal insuffle dans ses...
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Barrero Robert
- 4 oct. 2021
- 0 Min
PAELLA À LA JOUE DE PORC
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) · 4 belles joues de porc · 2 tranches de ventrèche fraîche · 400 gr de riz rond type Bomba · 4 fois le...
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